Salma-laks er suveren fisk til sushi.
Oppskrift for to personer.
Sticky ris:
2,5 dl jasminris kokes opp med 2,5 dl vann, 2 ss riseddik/vineddik,
1ts salt og 1-2ss sukker.
La risen kjøle seg ned når den er ferdig.
Porsjonere ca 0,5-1 ss ferdig ris og pakk sammen til amerikanske
fotballer.
Skjær opp ca 200-250 gr salmalaks i passende biter og legg på
risballene.
Hvis ønskelig kan man lage et bånd av sjøgress rundt hver bit.
Serveres med ingefær (for sushi), soyasaus, og Champagne!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar