men også alene. Du kan for eksempel kose deg med en deilig omelette
til lunch mens småen sover.
Omelette:
To egg knuses og helles i en liten bolle. Tilsett en klype salt, en
klype pepper og en klype gressløk. Pisk rundt godt med en gaffel.
Steikepannen varmes opp med litt olivenolje + en spiseskje smør. Legg
finhakket sjalottløk (3-4 stk) i pannen og la dem surre til de blir
helt myk. Tilsett eggmiksen som du har pisket i bollen. Nå er det
viktig å ha medium/lav varme. Sørg for at eggmiksen sprer seg på hele
pannen. Dra inn litt av eggmiksen for deretter å rotere steikepannen
slik at det igjen er eggmiks på hele pannen. Gjør dette noen ganger
til eggene begynner å bli stive. Spre litt revet ost over det hele.
Vend halve omeletten overslik at du har en dobbel halvmåne i pannen.
Del denne i to og server på to ristede brødskiver sammen med noen
skiver fersk tomat.
Serveres med et stort glass melk eller biola = digg lunch!
Her har jeg hentet inspirasjon fra Jamie Oliver som lager den
"perfekte" omelette på Youtube. Se gjerne videoen for å forstå
trikset når omeletten steiker i steikepannen. http://www.youtube.com/watch?v=AgHgbn_sVUw&feature=youtube_gdata
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar