Amerikansk Pizzabunn (tykk)

Kan lages med mange typer mel, men man bør ha minimum 50% fint hvetemel eller fint speltmel.
Ca 700gr bunn = en hel langpanne
2,5 dl lunket vann, en skvett olivenolje, 1 spiseskje smør, 1,5 teskje salt blandes med 7 dl mel og 1 pakke tørrgjær, og eltes. 2 dl mel blandes inn litt etter litt til deigen blir en god "hel" konsistens. (altså totalt 9 dl mel).
Når deigen er eltet godt sammen, gjerne for hånd, pakkes den sammen til en ball, og dryss litt mel på toppen. La deigen hvile i 10 minutter (VIKTIG!).
Kjevle ut deigen og flytt over til en langpanne som er smurt inn med et tynt lag olivenolje.

Fortsett med den sausen og toppingen du ønsker på pizzaen.